La tartiflette
Les croûtes de pain au reblochon
La Tartichèvre

Ingédients : pour 4 personnes

• 1 Chevrotin des Aravis
  
• 20 cl de crème
  
• 1 kg de pommes de terre
  
• Beurre, ail et fines herbes, poivre.
  

Préparation :

• Faire cuire les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en cubes.
  Faites les revenir dans une sauteuse avec du beurre.
  Disposez-les dans un plat, posez dessus le Chevrotin des Aravis coupé en 2 dans l'épaisseur, puis versez la crème.
  Assaisonnez avec poivre, ail, fines herbes.
  Mettre au four (température moyenne jusqu'à la fonte complète du fromage).
  Servir immédiatement accompagné d'une salade verte.